Món mứt đu đủ do chính tay bạn tự làm sẽ khiến ngày Tết thêm vui đấy nhé. Chỉ với vài bước giản đơn bạn đã có ngay món mứt đu đủ đãi khách khi Tết Nguyên Đán về.
Tự làm mứt đu đủ ăn Tết

Tự làm mứt đu đủ ăn Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Đu đủ: 600gr; Đường: 300gr; Vôi: 20gr; Phèn chua: 1 muỗng cà phê; Vani.
 
Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Đu đủ chọn quả bắt đầu chín, không chọn quả chín quá nhũn. Đem gọt bỏ vỏ và hạt rồi cắt miếng.
 
Bước thứ hai(2): Hòa vôi với nước để cho lắng cặn rồi gạn lấy phần nước vôi trong. Cho đu đủ vào ngâm trong khoảng 5-6 tiếng. Sau đó vớt ra xả với nước cho sạch hẳn mùi vôi.
 
Bước thứ ba(3): Đun sôi phèn chua với khoảng 2 lít nước rồi cho đủ đủ vào chần trong khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra xả lại lần nữa với nước cho hết mùi phèn chua.
 
Bước thứ tư(4): Cân đu đủ và đường theo tỉ lệ 1 kilogram đu đủ thì dùng 500gr đường. Ướp đu đủ với đường trong khoảng 4-5 tiếng.
 
Bước thứ năm(5): Cho cả đu đủ và nước đường ướp đu đủ vào chảo, nấu sôi thì hạ lửa đun liu riu. Thi thoảng lại đảo đều cho đu đủ thấm đường.

Bước thứ sáu(6): Khi đường cạn và bắt đầu keo lại thì dùng đũa đảo liên tục cho đến khi đường bám trắng vào đu đủ thì nhấc chảo mứt xuống. Thêm vào 1 - 2 giọt vani, đảo đều trong khoảng 1 phút nữa là được. 
 
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello bột lọc mon sua chien ngon Ca thu kho li cac mon banh co ten la thuc don nau ngon tự làm kem sầu riêng hoa Tôm kho húng quế xào gà gà lollipop mì ý nghêu mì căn sốt bột cà ri canh chay nấu canh chua cach nâu màng che bien tom chien Thực đơn cho bé bì heo trang trí góc làm việc tau pho ngon bẠp cẠi bap bo xao chua ngot lam banh cheesecake Huỳnh canh riêu cá chép bành mì ngọt bánh tráng nem chay ngon cá nục kho chicken tau pho pad thai tiramisu cam bun rieu 21 Banh la lieu bông cải xào cà rốt sốt bò với rượu vang tỉa hoa mực khô xào mắm me chua Mực khô xào Xuy t xoa ba nh trôi ta u phô cô Ha súp lơ cách làm kem trái cây miến ngan kem chanh thom mat cach lam thit heo ngam mam Tôm chiên hot pot nhat cach che bien mon pho chien banh hàu sữa lam mut khoai mon ngon lam banh trung thu ngon Tự chế giỏ cắm hoa độc đáo từ mì ngon thạch viên Bo xao rau can Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy phỏ bò cari thịt hon xôi gà xé thit bo xao can cach lam xoi hat de cach che bien mien luon thịt gà cuộn xôi gà cuốn xôi Lam me Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc Mùa Hè xoi ga ro ti nướng thịt gà lam ba roi cuon ca ngon giá đỗ trộn kim chi CACH LAM banh da lon cach lam ga ro ti Những món ăn chay cach lam banh mi nhan dau xoi thit thom ngon học nấu ăn ngon lau ga noi tỏi nhiễm khuẩn trẻ em dạ dày Vừa che hat sen canh dau hu non bong he lam banh trung muc xao ot chuong ngon bun bo hue ngon ech xao nam cach lam xoai ngam chua ngot bun bo nam bo nấm nhồi súp thịt gà rau củ mat mia bắp rang cach lam sâm bi dao da cá hồi xào cà chua trứng xào sò điệp thực đơn cơm chiều ngu sac lần kẹo dẻo chanh leo Bò bít tết banh gao vit ham đậu phụ nhồi hạt sen Lớp cÃ Æ thu bo boc mo chai ngon Da đẹp rạng ngời nhờ táo cach lam nem cong mèo bốc giai nhiet Khai